도쿄 덮밥 맛집 5선 .jpg :: 유머/이슈

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유머 도쿄 덮밥 맛집 5선 .jpg

작성자 잔투가르XE7 2017-03-31 18:34:34

2017-03-31 18:34:34

언제든지 인기있는 “장어 덮밥”은 19세기 초에 등장했고, 에도의 번화가의 인기있는 음식으로 바지락, 대합, 개랑조개와 파등의 야채를 삶아 된장국을 부어 만든 “후카가와 덮밥”은 에도시대 말기에 만들어졌다. 문명 개화기에 일본에 들어온 양파와 소고기를 달걀에 풀어 만든 “카이카 덮밥”은 메이지 초기에 전해졌으며 일본의 수험생이라면 한 번쯤 먹었을 “가츠 덮밥”은 다이쇼 시대의 초기에 등장했다. 지금까지의 백미와 반찬을 따로 먹던 상식을 엎고, 덮밥 양식은 사람들에게 널리 사랑받고 다양한 요리를 밥에 얹어 먹는 문화로 더욱 널리 알려지게 되었다

히나이 닭고기와 나고야 코칭 닭고기의 넓적 다리와 가슴살을 조합한 닭고기를 사용해 닭고기의 육질과 부드러움이 말할 필요도 없을 만큼 좋다. 쉐프의 섬세한 불조절에 의해 걸쭉해지는 달걀이 육수와 함께 어우러져 단맛을 더해주고 탄력있는 닭고기와 밥을 감싸 부드럽게 해준다.

당일 들어온 재료에 따라 그 내용물이 변하는 해산물 덮밥 맛집. 각 어류와 조개가 듬뿍 담긴 모습이 압권이다. 회의 쫄깃한 식감과 조개류의 오독오독 씹히는 식감이 대조를 이루어 입이 즐겁다. 다 먹은 후에는 도미 국을 맛 볼수도 있다.

밥이 보이지 않을 정도로 정성껏 올린 볼륨 가득한 덮밥이 특징인 맛집. 숯불 향이 맛을 더하여 닭고기의 육즙을 충분히 느낄 수 있다. 이 닭고기와 어우러져 한층 고급스러운 맛을 내는 밥 또한 일품이다.

육수의 감칠나는 맛과 소금으로 간을 맞춘 절묘한 카츠 덮밥 맛집. 지방이 거의 없는 고기는 부드럽고 잘게 썬 양파와 조화를 이루어 궁극의 맛을 낸다. 바싹한 튀김옷의 식감으로 마지막 한점까지 맛있게 먹을 수 있다.

호화스러우면서 섬세한 맛의 소고기 덮밥. 부드러운 소고기 넓적다리 고기를 그대로 튀기듯 구워 여분의 불에 익혀 얇게 잘라낸다. 외국은 두툼하게 씹히는 맛이 있으며, 안은 육즙이 흐르는 레어 상태이다. 버터 향이 은은한 풍미와 빻은 후추가 식욕을 촉진시킨다.